摘要：
中餐烹饪与营养膳食专业是一个非常有前景的专业，很多同学初中毕业未能考上高中的同学都会选择读职校学中餐烹饪与营养膳食专业，那么绍兴2023年读中餐烹饪与营养膳食专... 中国烹饪与营养专业是一个非常有前途的专业。很多初中毕业没能升入高中的学生都会选择去职业学校学习中国烹饪和营养学。那么2023年绍兴哪里可以学习中国烹饪和营养呢？这个学校好不好？柯桥区职教中心开设中式烹饪、营养餐等专业。学校的教学质量、办学条件、学校师资、教学信誉都非常好。我们来看看柯桥区职教中心。介绍相关信息
学校地址：绍兴市柯桥区安化路371号
学校简介
学校始建于1984年，是国家重点职业技术学校、首批国家中等职业教育改革发展示范学校、第二批国家现代学徒制试点学校、全国百强职业学校、浙江省首批中等职业课程改革试点学校。浙江省综合公共实训基地、浙江省德育基地、浙江省美丽学校、浙江省首批名优中等职业学校项目建设学校。
学校占地约267亩，建筑面积11万平方米。拥有“五区一体、产教融合”的培训室165个。实训设备价值超过5600万元，校园绿化率45%。学校现有教职工385人，学生5000余人。现有省级以上名师、金牌教练员80余人。近五年来，学生在全国技能大赛中获得金牌21枚，奖牌49枚。其中一名学生成为世界技能大赛“时尚科技”项目“全国二强”。近两年，学生在全国文明风采大赛中共获奖作品23件，连续两年荣获全国优秀学校组织奖。学校现有合作企业300余家，密切合作企业60余家。与绍兴、柯桥五大主导产业的行业、协会合作。建立了服装、烹饪、汽修等8大专业教育群。
办学理念
“让每一个学生的人生都精彩，让每一个学生都能脚踏实地，走向诗和远方”是学校的使命。在办学中，学校以“用灵魂办学、做责任教师、用梦想育人”的价值观引导全体师生，秉承“立德树人、磨练能力、勤学好用”，遵循“发现人的才能”的原则。以“做人有底线、有文化底蕴、有基本功、有创业信心”为核心素质的教育目标，充分倡导“和谐、仁慈、德才兼备、知行合一”的校风和“博学专业、真诚关爱学生”的教风，要求教师“严守师德底线”。遵守法律法规，提高道德水平，明辨是非善恶，履行职业职责。”职业教育育人”，按照“认真上好课、认真带班、踏踏实实带队、勤奋做好事”的工作标准，带领学生“有好课”。 “用心、说好话、做好事、成就好成绩”，“吉祥”是人生态度，“自强、责任、感恩”是人生成长的主线，形成了良好的文化氛围。
柯桥区职教中心中式烹饪及营养餐介绍
中式烹饪与营养饮食专业培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求，精通烹饪食材知识和中式烹饪技术（包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、糕点制作等），具有较强的实践能力。饮食健康和营养膳食准备的能力。具有现代化厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务行业一线专业技术人才。
中式烹饪与营养专业课程
主要学习的学科是中式烹饪和营养膳食，主要包括中式烹饪、中式糕点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪食材、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养、中药膳、烹饪技术等。学制一般为专科3年，本科4-5年。职业证书：（中级）高级中餐厨师、（中级）高级营养配餐员。
柯桥区职教中心的中式烹饪与营养饮食专业很好。专业的师资、培训设施、实习安排都非常好。想要报读中国烹饪与营养饮食专业的同学可以前往参观。看看学校的专业实训室。
