摘要：
2.掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;˃5.具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能... 2、掌握酒店经营管理的基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒类知识；
5、具有处理酒店服务、经营管理工作中常规问题和一般非常规问题的能力；
中职高星级酒店运营与管理专业代码，营口市鲅鱼圈区中等职业技术专业学校官网
摘要：
2.掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;˃5.具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能... 
